Mistodiya [Mémoire et Frontières] (Kief, Ukraine).

Ukraine :

Désindustrialisation, récession, espérance de vie faible.
N’appartient pas à l’UE.
Zone tampon entre l’UE et la Russie.

Mistodiya :

Animation de réseaux, formation, résidences d’artistes.
Résistance envers un projet immobilier.
Art contemporain et Architecture.
Construire une société civile au travers d’activités artistiques.
Développement durable.
Ateliers éducatifs, actions participatives.
Lutte contre la privatisation du territoire urbain et des constructions illégales. Méfiance vis-à-vis du pouvoir et d’institutions d’après la révolution de 2013-2014. Création de groupes alternatifs permettant la jonction entre les citoyens, le gouvernement et les entreprises privées. Introduire de nouveaux modes de cohabitation basés sur l’auto-organisation sans attendre des subventions du gouvernement en se réunissant autour d’un table pensée comme lieu et objet commun [ -> ConecTable ] dans le district à logement de masse, Obolon.
Organisation d’une exposition des talents locaux, création d’ateliers où les habitants partageaient leurs compétences, leurs pratiques culinaires etc. autour de la grande table.

Mescladis [Migration] (Espagne, Barcelone).

Espagne :

Immigration massive (Amérique du Nord Afrique).
Emigration importante.
Flux interne aux territoires, exode rural.
Pas de parti xénophobe en Espagne.

Mescladis :

Inter culturalité.
Travail de mémoire, accueil et intégration des réfugiés.
Structure issue de l’économie sociale et solidaire agissant sur le quartier de la Ribera à Barcelone -> Dialogue entre les communautés à travers la photo -> Cohésion sociale, intégration sociale. Promouvoir la compréhension mutuelle entre les cultures de Barcelone. Projet social. Insertion professionnelle, formation. Activité autour de la cuisine interculturelle rencontre entre migrant locaux et touristes. La cuisine permet de financer le projet en plus des subventions.

Cricao/Colomiers [Chef de file] (Colomiers, Toulouse)

France :

Politique culturelle dès la Vème République permettant l’accessibilité de la production artistique des courants majeurs au plus grand nombre. Création d’un ministère de la culture. De la démocratisation de la culture à la démocratie culturelle. De la culture pour tous à la culture de tous, tous dans la culture. Démocratisation des pratiques de production culturelles (subvention, statut d’intermittent, création de festival etc.). La culture comme outil au service du territoire. Dans cette politique culturelle, l’Etat reste interventionniste. En terme d’urbanisme : Création d’HLM, de grands ensembles, d’espace d’urbanisme prioritaire (ZUP) qui ont eu pour conséquences de reléguer les populations dans des territoires exclus. => Programmes de mixité sociale et culturelle dans lesquels la culture est un outil de cohésion sociale.

Cricao :

Créolisation. Droits culturels -> Reconnaissance et Valorisation.
Production artistique, design culinaire, ethnologie.
Production et diffusion d’artistes qui croisent les cultures et les esthétiques.

Mélange des publics à travers l’outil cuisine.
Projet Katchakatcha depuis 2013
1) Cuisiner ensemble, échanger des recettes etc.
2) Production d’un concept de design culinaire
3) Banquet partagé avec le public.
Le projet répond au besoin de faire se rencontrer des publics, de faire participer des communautés qui n’occupent pas toujours facilement l’espace public.